vacature keukenmanager

 

BEN JIJ ONZE NIEUWE KEUKEN-MANAGER?

WIJ ZOEKEN VOOR ALLE VESTIGINGEN: KOKS, KEUKENHULPEN, HULPKOKS, MANAGERS

Wij bieden je: Een full time baan bij een goed lopend horecabedrijf met een open werksfeer Een positie waarbij je samen met een gedeeltelijk nieuw team (bij het samenstellen van het team ben jij natuurlijk nauw betrokken) bijdraagt aan het succes. Mogelijkheden om te leren en jezelf te blijven ontwikkelen Flexibele werktijden, waarbij inzet en creativiteit beloond wordt En natuurlijk een prima salaris met een goed pensioen

Wij vragen van jou: Aantoonbare leidinggevende ervaring Een flinke dosis werkervaring Goed in het bewaken van het kwaliteitsniveau en leeft de voorschriften op het gebied van veiligheid, Arbo en HACCP zorgvuldig na Optimale kook- en keukenkennis Operationele instelling en teambuilding skills

JE DAGELIJKSE WERKZAAMHEDEN:

Je bent het eerste aanspreekpunt voor de operationele gang van zaken in en rond de keuken. Je draagt de volledige zorg voor een perfecte begeleiding met de bijbehorende (administratieve) processen en (werk) planning.

Je bewaakt de kwaliteit en uitvoering van het concept, je kunt procesgericht werken en nieuwe processen implementeren. Jij kunt de te verwachten afzet inschatten en plant de hoeveelheid van de te bereiden producten. Vanzelfsprekend draag je zorg voor de inkoop en het voorraadbeheer. Je bent verantwoordelijk voor de keukeninrichting en apparatuur.

Je levert inbreng voor de ontwikkeling van de menukaart, menu’s en recepten en de bijbehorende calculaties. Je zoekt actief naar een efficiëntie werkwijze en procesverbetering in de keuken. Dit doe je omdat jij altijd het beste uit het team wilt halen!

Je bent samen met je team de trots van het bedrijf. Je hebt de dagelijkse verantwoordelijkheid in de keuken. Je werkt mee. Loopt voorop. Hebt overzicht. Neemt verantwoordelijkheid. Jij hebt alle keukenzaken geregeld!

BEN JIJ ONZE NIEUWE KEUKEN-MANAGER?

 

Vul onderstaand formulier in en we nemen snel contact met je op!